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卤菜加红糖！还是冰糖！怎么用！急！谢谢

卤菜加红糖！还是冰糖！怎么用！急！谢谢

2014/7/4 14:41:19提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：287
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  • 卤菜糖色的做法：铁锅加少许菜油（比色拉油好），放入一些冰糖，用微火慢慢煎，火大了会糊。煎至冰糖溶化、变色、起泡，加入适量温水，就成了
    2014/7/4 14:41:31回答者：小班
  • 冰糖的啦，，不是红糖的呀
    你如果要让肉色红红的，就是烧油热时，放放糖，糖在高温时，会变红变黑，
    2014/7/4 14:41:28回答者：小班

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