包粽子江米泡多了,剩下泡过水的江米怎么处理

包粽子江米泡多了,剩下泡过水的江米怎么处理

2014/7/4 14:31:27提问者:小班 | 分类:大米 | 状态:未解决 | 浏览量:910
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  • 豌豆糯米饭

    材料
    糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆

    做法
    1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁。 
    2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。 
    3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉) 
    4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。 
    5、开盖后,翻炒一下,加盐、鸡精等调料,出锅。
    2014/7/4 14:32:16回答者:小班
  • 糯米小麦米红薯粥

    材料
    小麦米,糯米,红薯适量

    做法
    1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米;
    2.快熟的时候,红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
    3.小麦米在粥里很Q很滑的口感,糯米煮得烂烂的,水多放一些。
    2014/7/4 14:32:11回答者:小班