求榨菜干子牛肉丁的做法？
2014/7/4 11:55:18提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：190
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榨菜牛肉
主料牛肉(肥瘦) 125克 榨菜 100克
将榨菜切为片，放在碟中，加上牛肉，用浅色酱油、白糖、湿淀粉、植物油（熟油）等拌匀，用手按平后，放在笼内蒸熟便成 比较简单味道也不错
2014/7/4 11:55:32回答者：小班
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原料： 香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉，淀粉，油。 做法： 1、牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟； 2、西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用； 3、把西芹焯水，沥干水分备用； 4、热锅下油，下姜蒜，洋葱，红椒炒香，下腌好的牛肉丁炒至变色； 5、加西芹，香干丁，翻炒。调入盐调味； 6、下榨菜翻炒均匀，下少许酱油调色，加鸡精，胡椒粉调味后起锅。
2014/7/4 11:55:31回答者：小班