怎样做正宗的椰汁糯米饭
2014/7/4 11:42:12提问者:小班 | 分类:大米 | 状态:未解决 | 浏览量:248
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芒果椰汁糯米饭
原料:糯米2杯,浓椰浆1杯,白糖半杯,熟芒果4个或熟木瓜1个,奇异果(猕猴桃)6只,草莓225克,蓝莓1杯。
制作:(1)糯米洗净,加水浸半小时,沥干水分。
(2)芒果去皮,核,切2厘米丁;奇异果去皮,切丁,与芒果同样大小;草莓去蒂,冲净,每个一剖为二;蓝莓冲净。分置鲜果在不同的碗里,薄膜包好,放入冰箱内待用。
(3)放糯米在大碗中,加水2杯,置微波炉里,不用加盖,大火热15分钟。拌好椰浆,盖好,中小火热10分钟。搁置10分钟。
(4)拌糖入糯米饭内。如果想马上食用,可将其扣在一大盘中心成半球形,球顶用勺压一浅窝,排蓝莓在上。盘沿伴以鲜果,三色相间,十分美丽。
(5)若欲冷吃,可搁糯米饭至凉放扣出。
2014/7/4 11:42:26回答者:小班
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在这里是不可能有正宗的了,说是正宗,都是噱头。你自己试着做一下,好吃就行。
泰国糯米、椰子、黄糖、猪油、椰汁
把椰子破开,取原汁,把泡好的糯米浸在原汁里。掺黄糖、猪油、椰汁、椰肉碎,隔水蒸到透明。
2014/7/4 11:42:21回答者:小班