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请问红糖水怎么做才能像外面卖的糍粑碟子一样黏稠？

请问红糖水怎么做才能像外面卖的糍粑碟子一样黏稠？而且没有中药味？是用赤砂糖吗？还是黄糖或者黑糖？

2014/7/4 11:21:34提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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  • 用红糖稍微加点开水慢慢调
    2014/7/4 11:22:16回答者：小班
  • 红糖煮到黏稠是有股焦糖味。尽管我也不知道人家那个的秘方，但是我试过用很薄的藕粉水掺进去，稍加热后也可以黏稠了，而且这个时候的味道自己也喜欢。
    2014/7/4 11:22:12回答者：小班

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