用烤箱做面包
    食材食谱热量：1017.9（大卡）
    主料 高筋面粉 210克 低筋面粉 90克
    方法/步骤
    酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状
    将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分钟，之后加入黄油继续揉，面团会很粘手，在案板上摔一会或是撒一些手粉就不会粘手了
    将面团室温发酵至两倍大。
    将面团取出分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接。
    将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状。
    将搓成麻花状的面条盘成花瓣状。
    将整形好的面团室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30分钟。
    面包出炉后，没有光泽，立刻刷上融化的黄油即可。

    配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉80克，
    作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）
    B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
    C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，垫上纸），
    烤炉温度150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。