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做芋头糕用那种粉比较好呢？

做芋头糕用那种粉比较好呢？？？用糯米粉还是用粘米粉？？？

2014/7/2 15:01:52提问者：小班 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：525
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  •     做芋头糕用的是粘米粉
        糯米粉做做出来的太腻
    2014/7/2 15:02:11回答者：小班
  •     芋头去皮洗干净后切成丝备用。
        把糯米粉，粘米粉，糖和奶倒在一起搅至糖溶化后加芋头丝拌匀。
        蒸盘四周抹上油，把芋头糊倒进蒸盘，用手压平芋丝，放锅里蒸30分钟。
        蒸熟后趁热在表面洒上椰茸，稍凉后倒扣出来，在底下再洒上椰茸，切成块在四周也沾上椰茸。
    2014/7/2 15:02:10回答者：小班

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