黄三剁
    材料：猪肉末100克，红、黄菜椒共100克，碗豆100克，萧山萝卜干100克，洋葱100克。
    调料：剁椒、盐、糖、料酒、鸡精各适量。
    做法：
    1、将所有食材切成与碗豆同等大小。
    2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀。
    3、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用。
    4、用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干。
    5、加入碗豆炒至断生。
    6、加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料。
    7、倒入肉末炒匀即可。

    萝卜干炖肉
    原料：
    萝卜干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量。
    调料：
    食用油、生抽、料酒、味精。
    做法：
    1、萝卜干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜干变软，挤干水分备用；
    2、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；
    3、肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
    4、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；
    5、下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟；
    6、添加刚刚没过萝卜干的热水，大火烧开后，转中火炖制；
    7、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。