萝卜干如何炒，需要放水吗
2014/7/2 11:35:49提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：195
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萝卜干切小碎丁，起油锅，烧热了，切碎的萝卜干下油锅炒，有香味了，加酱油、糖。放点水也行，不要多，稍微加点防止糊锅就行。
建议可以加毛豆子一起炒。
2014/7/2 11:38:01回答者：小班
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肉末萝卜干
主料：猪肉，萝卜干，
调料：红椒，蒜末，干紫苏，盐，酱油
做法
1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，加酱油、盐调味，炒匀即可。
2014/7/2 11:37:54回答者：小班