黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分

几种黄瓜的营养成分,黄瓜中锌的含量很少。 酱黄瓜 食品类别：调味品类 食品重量：100 热量(千卡) 24硫胺素(毫克) .06钙(毫克) 52蛋白质(克)  3核黄素(毫克) .01镁(毫克) 17脂肪(克)  .3烟酸(毫克) .9铁(毫克) 3.7碳水化合物(克)  2.2维生素c(毫克) 0锰(毫克) .64膳食纤维(克)  1.2维生素e(毫克) 0锌(毫克) 0.89维生素a(微克) 30胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) 17.1钾(毫克) 299磷(毫克) 73视黄醇当量(微克) 76.2钠(毫克) 3769.5硒(微克) 2.42乳黄瓜[嫩黄瓜] 食品类别：调味品类 食品重量：100 热量(千卡) 32硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 44蛋白质(克)  1.7核黄素(毫克) .03镁(毫克) 33脂肪(克)  .3烟酸(毫克) .3铁(毫克) 3.1碳水化合物(克)  5.6维生素c(毫克) 7锰(毫克) .24膳食纤维(克)  1.8维生素e(毫克) .21锌(毫克) 0.55维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .29胡罗卜素(微克) 9.3钾(毫克) 220磷(毫克) 21视黄醇当量(微克) 81.3钠(毫克) 3087.1硒(微克) 1.57甜辣黄瓜 食品类别：调味品类 食品重量：100 热量(千卡) 99硫胺素(毫克) .07钙(毫克) 96蛋白质(克)  2.8核黄素(毫克) .03镁(毫克) 27脂肪(克)  .2烟酸(毫克) .4铁(毫克) 4.1碳水化合物(克)  21.6维生素c(毫克) 0锰(毫克) .42膳食纤维(克)  1.2维生素e(毫克) 0锌(毫克) 0.47维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) 11.5钾(毫克) 157磷(毫克) 53视黄醇当量(微克) 62.7钠(毫克) 0硒(微克) .8黄瓜[胡瓜] 食品类别：蔬菜类及其制品 食品重量：92 热量(千卡) 15硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 24蛋白质(克)  .8核黄素(毫克) .03镁(毫克) 15脂肪(克)  .2烟酸(毫克) .2铁(毫克) .5碳水化合物(克)  2.4维生素c(毫克) 9锰(毫克) .06膳食纤维(克)  .5维生素e(毫克) .49锌(毫克) 0.18维生素a(微克) 15胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .05胡罗卜素(微克) .3钾(毫克) 102磷(毫克) 24视黄醇当量(微克) 95.8钠(毫克) 4.9硒(微克) .38