食材
    主料新鲜豆角 适量
    方法/步骤
    1
    把豆角或者萝卜等洗干净切好备用。（很多食材都可以，大家可以自行研发）
    2
    找一个罐子，透明的比较好你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的。
    3
    把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐（加多少看你的口味如何了，重口？--！）在加入一些清水，（是泉水什么的，自来水添加剂多有时候容易失败）
    4
    重要的一步来了，阳光~~（玩过植物大战僵尸没有？--！）对，就是阳光，我没有开玩笑。把你之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子，晒多久主要看阳光的强度，晒到瓶子摸上去有一些温度为宜。
    5
    一步就是保存酝酿了，瓶子要盖好，千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方。找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了。如果你成功了一次，那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡，周期就短了好多。
    6
    这个方法我老妈教过很多来请教的人，都能学会，特别简单。比那些在里面掺醋啊放淘米水啊，蒸煮啊什么的办法都要好，这样做出来的菜口感棒，酸味也很独到，因为是没有任何添加剂的。
    怎么样，朋友赶紧试试吧，好了记得来告诉我。突然想到一个名字《老妈泡菜》嘿嘿。
    END
    注意事项
    保证瓶子的干净，忌油烟等物质。

    原料：新鲜豆角、长辣椒、盐、水
    数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准
    做法：天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
    说明：这种方法是在立秋前用，可以快速的腌制成，立秋后再腌方法就不一样了，那时再腌可以放很长时间。