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腌制酸豆角可以用水焯吗

腌制酸豆角可以用水焯吗？可以用塑料盆吗

2014/7/2 10:42:13提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：302
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  • 腌制豆角本来就应用开水焯一下再腌，不要用塑料器皿，用陶瓷的器皿。
    2014/7/2 10:42:30回答者：小班
  •     腌制酸豆角不要用塑料盆！如果塑料盆质量不好会在腌制过程中释放有害的东西！建议使用缸、坛子来腌制！腌制之前把菜洗净滤干水分不然腌制卤水会坏掉、也不用切豆角！不要灼要不然才在腌制过程容易腐烂或则碎掉！
        腌制的生菜洗净可以直接食用味道很好！不影响口感！
    2014/7/2 10:42:26回答者：小班

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