加白醋 放鸡精别放味精 适当加一些花椒水 爱吃辣的可以泼些辣椒油 注意油温不要太高

    白醋哦
    简便的：
    1、先把土豆洗净切丝。
    2、过下热水，然后淋凉水。
    3、放入佐料，白醋、熟油、盐、味精、糖等佐料。
    4、拌匀就好啦！
    酸甜土豆丝可口下饭。
    原料除了土豆外，准备好干红辣椒、大料水、味素、醋、白糖、豆油、精盐就够了。
    选较好的土豆，切丝越细越好。
    然后，焯一下土豆，就是把水烧得滚开，放入土豆丝，眼看着锅再开起来，立即把土豆丝捞出来。这时的土豆丝正好是五分熟。用口感一尝还有硬生的感觉。
    接着，不干辣椒切成沫状用油炸，油要大，在油里放精盐。
    这时，开始拌土豆丝。先放大料水，再放醋和白糖，跟着放味素。
    ，把炸好的带盐味的辣椒油放入，搅拌均匀就可以吃了。
    味道酸甜可口，土豆丝略有咬头。
    这是一道很下饭的可口菜，试着做吧。