姜汁红糖怎么熬
2014/7/1 15:23:48提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：194
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材料： 姜50公克，红糖50公克，二砂糖250公克，水1200㏄做法： 1.姜洗净后用刀子拍碎或切片备用。
2.取一锅子，放入水份、作法1的姜一起以中火煮滚后，再转小火继续煮20分钟。
3.再加入红糖、二砂糖继续煮10分钟后，将糖水过滤出来放凉即可。
2014/7/1 15:24:53回答者：小班
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姜汁红糖主要有三种制作方式(1)传统制作方式：用生姜切片，加入水中烧开，然后再加入红糖熬制5分钟左右，即可食用；(2)现代工业制作方式一：用红糖和姜粉按一定比例进行混合而成(由于生姜没有经过高温处理，因此食用时再用锅熬一下效果更佳)，由于制作方式简单，这是目前市场上绝大多数厂家的生产方式；(3)现代工业制作方式二：在红糖熬制过程中直接添加姜粉、葱白，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成.
2014/7/1 15:24:49回答者：小班