土豆芸豆炒肉怎么做？土豆芸豆哪个先放？
2014/6/28 10:51:00提问者：小班 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：480
我来回答:
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土豆，芸豆先煮熟。肉勾薄芡入油锅煸炒，快熟时，放土豆，芸豆同炒。加盐，炒片刻，即成。
2014/6/28 10:51:14回答者：小班
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先放芸豆，再放土豆，做法如下：
做法：
1.芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下，去土味
3.猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉
4.放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿
6.加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒
7.炖20分左右
8.收汤，放盐，鸡精
提示：小窍门：我用的是猪骨汤料，味道很好
2014/6/28 10:51:09回答者：小班