糯米有多少民间做法?
2014/6/27 11:40:13提问者:小班 | 分类:大米 | 状态:未解决 | 浏览量:227
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糯米藕
制作材料:藕两根,糯米200克,冰糖125克,玫瑰卤25克,桂花糖汁15克。
将藕冲洗干净去头尾,没、糯米放碗内,加水100克,浸泡24小时,然后控去水,用筷子搅匀,将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中,直到填满为止。
笼内放一平盘,将糯米藕码在平盘上,约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克,兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克,加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉,用刀切成6厘米厚的片,逐片码在盘里,再浇上小碗内的玫瑰汁,即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。
2014/6/27 11:40:28回答者:小班
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汤圆、年糕、糖油果子、三大炮、糍粑、糯米八宝饭、醪糟、珍珠园子、糯米蒸排骨、糯米鸡、糯米镶藕、叶儿粑、爆糯米花
2014/6/27 11:40:25回答者:小班