怎么自制刨冰？
2014/6/26 11:45:59提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：143
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鲜芒冰
原料：
芒2、刨冰碗、糖半杯
作法：
1.芒洗净、去皮片下肉并切丁先放深碗内拌入糖搅匀
2.刨冰放盘内放上芒即成
Tips:
1.肉芒核用铁汤匙再刮出汁同拌芒丁内既浪费又增加芒丁粘稠度
2.有芒较甜糖少加肉酸多加或按各人对酸味接受程度决定糖加入多少
3.大芒肉较厚小芒较香需要多准备几才够
2014/6/26 11:46:21回答者：小班
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红豆牛奶冰
原料：
红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量
作法：
1.红小豆洗净加6杯水浸泡2小时连同浸泡水移至炉上先大火煮开再改小火煮1小时
2.见红小豆裂开时加糖调味小心搅拌糖溶化并呈粘稠状时熄火、放凉
3.食用时先盘内加刨冰浇上红小豆淋上炼乳即成
2014/6/26 11:46:12回答者：小班