选用鲜姜洗净去皮切成三至五毫米薄片按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料先配制与姜片等重柠檬酸溶液同姜片起加热至沸捞出姜片漂洗干净滤除杂质放入姜片再煮煮至糖液浓厚滴液成珠时即停火把生姜片捞出捞出姜片撒上白糖粉拌匀摊晒二天或置烘烤炉摄氏40-50度下烘4小时左右即干燥成白姜糖片

    丁香姜糖做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱
    口味：清香味      工艺：煮丁香姜糖制作材料： 主料：姜40克，赤砂糖200克，丁香5克教您丁香姜糖做何做丁香姜糖才好吃1.丁香磨成粉状；
    2.生姜洗净剁碎末；
    3.糖放入锅加水少许文火煎熬；
    4.糖熬至较稠厚时加入姜末及丁香粉调匀；
    5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时停火；
    6.糖倒涂过食油大搪瓷盘稍冷切条块 小帖士-健康提示：
    1. 温散寒主治
    2. 丁香辛温温降逆温肾助阳；生姜辛温温止呕发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气预防发生
    小帖士-食物相克：
    赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会毒
    丁香：丁香见火畏郁金