材料
    杨梅，白糖，盐
    做法
    1.杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以，杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。2.用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟。3.看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服。4.离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇

    原料：杨梅300克蜂蜜50克盐、冰糖各适量
    做法：杨梅用冷水冲洗淡盐水浸泡15分钟，捞出杨梅彻底冲洗干净杨梅放入密封盒倒入水水没过杨梅即放入少许冰糖（根据杨梅酸甜程度决定量）用微波炉高火转2分钟途把杨梅搅拌下再放入微波炉用高火转2分钟取出自晾凉加入蜂蜜搅拌均匀封好密封盒冰箱存放天即饮用冰镇杨梅直接吃口感也好
    提示   也用锅煮好要用铁锅（酸和铁结合味道会好）电饭锅煮食也水开2~3分钟即