花椰菜虾羹的做法详细介绍 菜系及功效：壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 食谱
    口味：咸鲜味      工艺：煮 花椰菜虾羹的制作材料：主料：虾仁100克，西兰花100克，荸荠200克
    辅料：草菇30克，胡萝卜20克
    调料：姜3克，盐3克，香油5克，胡椒粉1克，淀粉（玉米）15克，色拉油8克 教您花椰菜虾羹怎么做，如何做花椰菜虾羹才好吃 1.　虾仁洗净，抹干水，加入适量盐和香油腌10分钟，放入滚水中灼熟，捞起；
    2.　草菇焯水烫透，捞出，沥干水分；
    3.　荸荠去皮，切成小薄片；
    4.　鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，将蛋清打散备用；
    5.　西兰花洗净，改成小朵，放入滚水中汆1分钟，捞起，用冷水浸泡，沥干水分；
    6.　胡萝卜洗净，切成小薄片；
    7.　烧热锅，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高汤、草菇、荸荠、胡萝卜，煮2分钟；
    8.　下盐及虾仁煮滚，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，放下西兰花搅匀煮滚；
    9.　下蛋清拌匀，撒上胡椒粉，盛汤碗内即可。 花椰菜虾羹的制作要诀：本品需高汤约600克。
    小帖士-食物相克：
    虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 番茄马铃薯椰菜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：菜谱 高脂血症食谱
    口味：咸鲜味      工艺：煮 番茄马铃薯椰菜排骨汤的制作材料：主料：番茄240克，土豆（黄皮）240克，红萝卜50克，猪小排（猪肋排）400克，菜花200克，洋葱（白皮）100克
    调料：姜5克，淀粉（玉米）10克，芡粉5克，盐3克 教您番茄马铃薯椰菜排骨汤怎么做，如何做番茄马铃薯椰菜排骨汤才好吃 1. 菜花洗净切碎；洋葱去衣洗净，切粒。
    2. 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
    3. 把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
    4. 排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
    5. 烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
    6. 把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜（菜花）煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
    小帖士-健康提示：
    此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。

    酸花椰菜烩牛肉的制作材料： 主料： 牛肉（肥瘦）1200克 辅料： 酸白菜400克，洋葱（白皮）50克，小麦面粉50克， 调料： 辣椒粉15克 教您酸花椰菜烩牛肉怎么做，如何做酸花椰菜烩牛肉才好吃： 酸辣鲜嫩。 1.切丁：将牛肉洗净切丁。
    2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。
    3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒色盛出，用余油把葱头炒至黄色，撒上面粉炒匀，备用。
    4.烩制：把牛肉、酸菜放入盅内，加入精盐、红辣椒粉、白葡萄酒、清汤拌匀，放上葱头片，盖上炉盅盖，焖约1.5小时至熟透即可食用。 备牛肉汤适量