青椒炒鸡蛋，怎么做好吃？
2014/6/25 11:32:46提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：136
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1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
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2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
2014/6/25 11:32:58回答者：小敏
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把青椒洗干净去籽，切成5毫米粗的丝，鸡蛋打浆备用，少放些盐，味精，搅合。喜欢吃辣的青椒不要汆水，锅热放30毫升油，煸炒青椒，7成熟出锅，放油10毫升，热后，煸炒鸡蛋，成块后，放入青椒，翻炒几下即可装盆。
2014/6/25 11:32:54回答者：小敏