不知道

　　原料：
　　青椒、猪肉、料酒、淀粉、油、甜面酱、生抽、盐。
　　做法：
　　1、青椒掰成小瓣或切成丝；（我感觉切成丝的炒出来的更好吃些）
　　2、肉切成片或切成丝；（青椒如果切成丝肉当然也要切成丝的啦，啰嗦)
　　3、肉用少许料酒和淀粉抓一下；(这样可以使炒出的肉更滑嫩)
　　4、炒锅热油，放肉煸炒至色发白时加入葱片、姜丝、蒜片炒香，然后加入青椒翻炒；
　　5、炒的同时加入一匙甜面酱、生抽、少许盐，炒炒看青椒略变软就是好啦。
　　注意：
　　1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；
　　2、甜面酱不要省略，可以增味不少；
　　3、俺家还常用青椒沾酱吃哩；
　　4、下图是炒丝那天拍的，炒片的过程是相同的。