青椒炒肉步骤？
2014/6/25 11:13:35提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：137
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1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片 2. 宁乡花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。 3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。 4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出； 5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
2014/6/25 11:13:54回答者：小敏
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《青椒炒肉》1、把猪肉切片，加盐、味精、鸡精、小粉少许、鸡蛋一个均匀拌好码味上浆待用，青红椒切块待用，少许姜切丝待用。2、加油入锅放入姜丝煸香，放入上好浆的肉片，炒至半熟，加入青红椒块煸炒加酱油、味精、鸡精各少许把味调好，炒熟即可。
2014/6/25 11:13:49回答者：小敏