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青椒土豆丝一般炒到几分熟啊？？

青椒土豆丝一般炒到几分熟啊？？
　　每次要么生，要么就有点烂！！郁闷的……

2014/6/25 10:59:05提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 根据土豆丝的粗细而定，一般来说三分钟就足够了
    2014/6/25 10:59:15回答者：小敏
  • 　　主料：土豆(250克) 青椒(70克)
    　　调料：盐(3克) 味精(1克) 色拉油(60克)
    　　制作步骤：
    　　1、青椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝；
    　　2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分；
    　　3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下青椒丝、土豆丝，烹调料，快速颠翻至匀后起锅装盘即
    　　土豆丝切号以后放在水里泡一下，会号一些
    2014/6/25 10:59:11回答者：小敏

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