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青椒肉丝怎么炒？

请问，青椒肉丝怎么炒？大家分享下

2014/6/24 16:09:05提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：131
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  • 不知道
    2014/6/24 16:09:26回答者：小敏
  • 　　主料 ：　　猪肉 青椒　　调料 ：　　油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒　　做法 ：　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。　　要点 ：　　1、肉一定要先抹味。　　2、青椒要先放盐。　　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
    2014/6/24 16:09:20回答者：小敏

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