青椒炒牛肉具体做法？
青椒炒牛肉
具体做法是怎样的？
关键的我想问，牛肉要买哪个部位的比较好？
2014/6/24 16:00:28提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：134
我来回答:
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不知道
2014/6/24 16:00:43回答者：小敏
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牛里脊,既嫩又瘦,脂肪含量低.超市都有现成的牛柳,加了生粉或嫩肉粉的,所以炒青椒会很好吃.具体做法,热锅加调和油,七成热,将牛柳加入煸一下,看见色变了就赶快将切成细条状的青椒到入,快速翻炒,加少许水和盐,盖上锅盖两三分钟就可以,依据个人喜好出锅前可以加一点鸡精.
2014/6/24 16:00:39回答者：小敏