土豆和鸡蛋一起吃会不会有什么不适？
土豆和鸡蛋一起吃会不会有什么不适？
（不是混在一起吃、而是一起吃哈）
2014/6/24 15:24:43提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：172
我来回答:
-
长时间容易慢性食物中毒的，你可以查看医学网站，里面有介绍日常生活中哪些菜是不易长时间搭配在一起吃的
2014/6/24 15:25:00回答者：小敏
-
鸡蛋中的蛋白质与生土豆中的鞣质（单宁）结合产生难溶性的沉淀，吃了让人腹泻，但是蛋白质受热后变性凝固，鞣质（单宁）也被破坏，所以鸡蛋和土豆只要熟了，就放心混着吃吧。其实我们一般人不可能知道全部的,只要自己敢吃就可以了!也有的说鸡蛋里根本不用放味精或鸡精,那牙膏会把鸡蛋本身的鲜味给覆盖了.但我们平常都会放啊!只要自己放心就可以了!
2014/6/24 15:24:53回答者：小敏