根本就是两个品种啊，芋头是蒸着吃，土豆是菜

　　芋头性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。
　　土豆又名马铃薯，马铃薯产量高，对环境的适应性较强，马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积，约占总面积的1/3。黑龙江省则是的马铃薯种植基地。
　　利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
　　开花和块茎形成期为全生育期中需水量的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是马铃薯高产稳产的关键技术措施。
　　所以它们都可以在土里生长，只是芋头喜高温湿润。