紫色的卷心菜要怎样做才好吃?
2014/6/24 14:32:00提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：217
我来回答:
-
凉拌卷心菜：
主料：卷心菜400克
辅料：辣椒(红、尖)15克,
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：
1. 卷心菜洗净摘下菜叶部分梗部则斜刀切片下；
2. 红辣椒洗切丝备用；
3. 卷心菜叶装入耐热袋松绑袋口强微波7分钟煮软冰水浸泡；
4. 卷心菜叶片片卷成筒状挤去水分切成约2厘米长直立排盘红辣椒丝铺撒菜上；
5. 盐、糖、乌醋、香油强微波2分30秒加热取出调匀淋卷菜卷上即
2014/6/24 14:32:33回答者：小班
-
凉拌开胃菜
紫色卷心菜 红色辣椒｛选种辣因只了增添颜色｝糖 辣椒粉 黑胡椒粉 黑醋
把卷心菜洗净切成非常细条要细哦虽麻烦比较好吃切好卷心菜放容器
菜里加入盐太多用双说捏菜要均匀捏样菜盐作用下会变软红辣椒洗净切成圈备用再放入辣椒粉和胡椒粉糖和黑醋放量要看自己喜好
再搅拌均匀包上保鲜膜放入冰箱放上几小时吃了
盛盘时候放入切好红辣椒建议放点芝麻油样更香了
还放橄榄油口味要看人喜好了
2014/6/24 14:32:29回答者：小班