原料：
    洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。
    做法：
    在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。
    再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。
    取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。
    加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。
    再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。
    进微波炉高火12~15分钟。

    咖喱土豆鸡
    首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
    把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
    注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
    2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
    3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
    4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的香菜碎进去！