怎样挑好得土豆?
菜市得土豆怎样挑选 哪种 容易做泥呢？？？O(∩_∩)O谢谢
2014/6/24 11:12:05提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：171
我来回答:
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看它是不是感觉很硬,颜色淡一点,不要有牙的,还有不要很多坑的
2014/6/24 11:12:16回答者：小敏
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没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。
良质薯块肥大而匀称，皮脆薄而干净，不带毛根和泥土；无干疤和糙皮，无病变；无虫咬和机械外伤；不萎蔫、不变软，无发酵酒精气味；薯块不发芽，不变绿。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味。
2014/6/24 11:12:12回答者：小敏