准备时间：4分钟 

烹饪时间：15分钟 

特色： 

土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。 

用料： 

土豆 1个 

鲜肉 50g 

盐 1/2茶匙（3g） 

鸡精 1茶匙（5g） 

胡椒粉 1/2茶匙（3g） 

油 适量 

做法： 

1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。 

2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。 

3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。 

小贴士： 

要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。 




还用问吗？土豆泥肯定是把土豆作成泥。

一般做法是将土豆连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好）。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。这就是土豆泥的一般做法。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可以再将土豆泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更加。

土豆泥
先将土豆去皮，切片。
放入蒸锅，用蒸的方式将土豆蒸好~~切薄皮，大概15分钟就行
然后用工具捣烂土豆（建议使用打蛋器）。
如果没有也可以用勺子背面压成土豆泥。只是这样用的时间较长。