菜谱名称：土豆汤
所属菜系：韩国料理
制作手法：烧
菜品口味：咸鲜
菜品类型：汤羹
制作方法：原料
土豆2个，牛肉100克，小葱5根，红辣椒1个，香油2小匙，蒜泥1／2大匙，酱油1大匙，水6杯，精盐、胡椒面少许。
操作方法
1、牛肉切成丝。
2、豆切成丝。
3、小葱切成2厘米长的段，红辣椒切成2厘米长的丝。
4、放香油滑锅，先炒牛肉，再加入土豆炒，再放入蒜泥和酱油。
5、加水烧开后，放入小葱和红辣椒，加精盐和胡椒，加精盐和胡椒面调好口味即成。
图解
1、放香油滑锅，炒牛肉。
2、再加入土豆炒。

奶油土豆汤吧 
1）主要原料：中号的土豆2个。配料：洋葱1/4个，切碎。牛奶2杯，面粉2匙，奶油2匙（就是butter，也翻译成黄油），盐和胡椒粉适量。 

2）先把土豆去皮，切成小块儿，放到锅里，加水煮熟，然后，沥干水分备用。 

3）煮土豆的同时，锅加热，把一点黄油放入锅里，化开。 

4）化开之后，把洋葱碎倒入翻炒，炒软炒出香味以后出锅备用。 

5）下面做奶油汁：锅加热，放入剩下的黄油，化开，把面粉倒入，炒匀，加牛奶，盐，胡椒粉烧开，关火。 

6）不用油，把煮熟的土豆和炒好的洋葱碎放到煮锅里，用铲子炒匀。土豆会碎一些，不要紧。 

7）把刚才煮好的奶油汁倒入炒土豆洋葱锅里，煮一下，盛出就可以喝了。可以撒点儿洋香菜碎，没有的话，不撒也行。晚上拍的照片，光线没有弄好，看着很暗的颜色。 
注： 
1）这个汤，用的材料很简单，不过，喝起来也很香。 

2）用白色的洋葱的话，颜色会看起来干净。 

3）如果家里有白色蘑菇的话，可以取2个切碎，然后，在把土豆和洋葱炒在一起的时候，顺便一起放进去，很鲜美。 

4）炒黄油的时候，火力小点儿比较好，不容易糊。