金针菇焖土豆怎么做?

请问,金针菇焖土豆怎么做?

2014/6/23 15:28:02提问者:小敏 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:178
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  • 有这道菜吗?
    2014/6/23 15:28:20回答者:小敏
  • 材料
    金针菇、土豆、蒜蓉辣酱、姜、蒜、花椒、胡椒、孜然、芝麻、干辣椒

    做法1、将金针菇洗净(我喜欢切短的,有的人喜欢不切的,无所谓,都可以)。 
    2、土豆打皮洗净,切成1-2厘米见方的小块或条。 
    3、取一只不粘锅,锅内放油,不要太少,像平时炒菜那么多。 
    4、将花椒、姜等调料放入锅中,大火爆炒一下即可。 
    5、将小土豆块放入锅中,在锅底码好。撒上一层蒜末,撒上适量盐。将金针菇放上去,盖住下面的土豆。将蒜蓉辣酱在金针菇上面撒上一圈。 
    6、盖上锅盖,大火烧开,然后小火烧5分钟左右,关火焖2分钟,开盖拌匀,取出装盘。
    2014/6/23 15:28:13回答者:小敏