多吃玉米，少吃土豆，土豆里面含有淀粉，多吃容易使人发胖~

许多人认为土豆淀粉含量高，因而产生热量大，是增肥食品。而近一美国营养学家却说，此话大错特错，要，请多吃些薯类。 土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不过20%，比米、面类主食低得多。而其脂肪含量极低，仅有0.1%，同时，土豆的含水量相当高，达70%以上，且其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维。这些正是食品必备的特征。 此外，土豆还有着相当高的营养价值。其中的蛋白质和功效与黄豆相当，所含碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全。就是与营养价值相当高的苹果相比，它也毫不逊色，甚至比苹果还要高三倍。
玉米多吃不会增肥，反而有的功效。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。在越来越崇尚健康的今天，使用粗粮已经成为一种时尚。长期使用粗粮，既可满足人体粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性的。