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拔丝土豆可以用红塘做吗？

请问，拔丝土豆可以用红塘做吗？大家分享下

2014/6/23 15:05:39提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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全部2个回答

  • 可以，但火候极不好掌握，特容易焦。
    2014/6/23 15:06:11回答者：小敏
  • 一般不用红糖的，当然如果要创新，可以一试。
    把土豆去皮切成小块儿 ，热锅加油烧热 ，土豆块油锅里 ，小火炸一下 ，土豆块变微黄的时候捞出来 ，锅里油倒掉 ，热锅加半勺水 。加糖 ，加热的过程中拿筷子不停搅动 ，直到把糖水熬成糖浆 ，然后把炸好的土豆放入锅中的糖浆里 ，快速滚一下均匀后就盛出来 ，做这个 锅很难洗 ，而且稍微掌握不好火候就会糊
    2014/6/23 15:06:07回答者：小敏

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