鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。 鸡蛋和土豆可以在一起吃。但鸡蛋熟的快，土豆慢。

食谱组合不当很可能出现中毒症状，比如民间早有“土豆+蛋”一起吃会呕吐、“蜂蜜+葱”吃了也会不适等说法。我也见有人试过马铃薯香蕉面部起斑。又好似土豆+西红柿 士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳．等等。我比较迷信食谱，但土豆+牛肉，牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮．不但味道好．且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。 石榴+土豆 同食会引起中毒，可以用韭菜水。