制作过程：
    1、将土豆去皮，洗净切成细丝条，放入烧沸的水中煮一下就捞上来
    马上放入凉水中冲洗。值到洗凉为止，然后就捞起滴干水待用。
    2、葱、姜、蒜、香菜、洗净切好，放入滴干水的土豆丝中，然后加
    盐、陈醋、芝麻油、白糖、些少花生油一起拌就可以了。（如果
    喜欢辣的，就放入点辣椒之类的）
    3、放入冰箱里面冻一下，拿出来就可以食用了。

    土豆泥的做法
    1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
    差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
    2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
    过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
    3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
    ）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
    土豆泥的做法- -
    土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。
    学做新鲜的瑞典风味
    在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。
    材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。
    做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。
    配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。
    土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。
    小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧
    补充：
    炒土豆丝
    材料（4人份）
    中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
    土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
    酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
    做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
    2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
    3、胡萝卜也切成同样的丝。
    4、小葱切成葱花。
    5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
    6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
    7、盛入盘中，撒上葱花即可。
    第二种：
    材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
    第三种：
    炒土豆丝
    1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
    2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
    3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
    这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.
    原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜
    做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。