土豆和西红柿能搁一块炒吗?

请问,土豆和西红柿能搁一块炒吗?大家分享下

2014/6/23 10:56:14提问者:小敏 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:160
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  • 应该没问题,本人经常用西红柿煮土豆汤,没发现有任何不适.
    2014/6/23 10:56:35回答者:小敏
  •     土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱),吃了这两种食物的任何一种后,在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻。此外,还可出现头晕、、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
        所以,这两种菜并非不能一起吃,而是不要吃带芽土豆和青西红柿,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿,注意不要购买未成熟的青西红柿。
    2014/6/23 10:56:30回答者:小敏