防中风土豆中含有丰富的B族维生素和优质的膳食纤维，这些营养素是维持人体组织正常功能，排泄体内毒素所必不可少的，对延缓衰老有着重要的作用。土豆中的膳食纤维，有助于防治癌症，帮助降低血液中的胆固醇，而其中的黏蛋白则能预防心血管疾病的发生。另外，土豆、香蕉、杏、桃等富含钾元素的食物，则是保护脑血管，减少中风危险的佳吕。可以土豆为原料做成的家常菜肴，经常食用。
    首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为每100克土豆中的脂肪含量只有0．2克，而且吃土豆后会产生很好的饱腹感，食用土豆既可用于充饥，而且不必有摄入脂肪过多的担心。其次，土豆中的营养成分种类丰防中风土豆中含有丰富的B族维生素和优质的膳食纤维，这些营养素是维持人体组织正常功能，排泄体内毒素所必不可少的，对延缓衰老有着重要的作用。土豆中的膳食纤维，有助于防治癌症，帮助降低血液中的胆固醇，而其中的黏蛋白则能预防心血管疾病的发生。另外，土豆、香蕉、杏、桃等富含钾元素的食物，则是保护脑血管，减少中风危险的佳吕。可以土豆为原料做成的家常菜肴，经常食用。
    首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为每100克土豆中的脂肪含量只有0．2克，而且吃土豆后会产生很好的饱腹感，食用土豆既可用于充饥，而且不必有摄入脂肪过多的担心。其次，土豆中的营养成分种类丰富而且防中风土豆中含有丰富的B族维生素和优质的膳食纤维，这些营养素是维持人体组织正常功能，排泄体内毒素所必不可少的，对延缓衰老有着重要的作用。土豆中的膳食纤维，有助于防治癌症，帮助降低血液中的胆固醇，而其中的黏蛋白则能预防心血管疾病的发生。另外，土豆、香蕉、杏、桃等富含钾元素的食物，则是保护脑血管，减少中风危险的佳吕。可以土豆为原料做成的家常菜肴，经常食用。
    首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为每100克土豆中的脂肪含量只有0．2克，而且吃土豆后会产生很好的饱腹感，食用土豆既可用于充饥，而且不必有摄入脂肪过多的担心。其次，土豆中的营养成分种类丰富而且含量较高。比如土豆中所含的优质蛋白，无论是营养价值还是功能，都不在黄豆之下，可以与之相媲美；而碳水化合物、各种维生素、矿物质等营养素，也和米面等主食不相上下。因此吃土豆，不会造成营养单一而有损健康。用于目的时，食用土豆宜以蒸、煮等方法为主，而少用油炸、炒、炖等方式。
    养胃中医认为土豆性味甘平，能和胃调中、健脾，兼有、的作用，对胃溃疡、习惯性等疾病大有裨益。此时食用土豆的方法，则以加水磨碎后饮用底层的白色浆液为主，以增强疗效。含量较高。比如土豆中所含的优质蛋白，无论是营养价值还是功能，都不在黄豆之下，可以与之相媲美；而碳水化合物、各种维生素、矿物质等营养素，也和米面等主食不相上下。因此吃土豆，不会造成营养单一而有损健康。用于目的时，食用土豆宜以蒸、煮等方法为主，而少用油炸、炒、炖等方式。
    养胃中医认为土豆性味甘平，能和胃调中、健脾，兼有、的作用，对胃溃疡、习惯性等疾病大有裨益。此时食用土豆的方法，则以加水磨碎后饮用底层的白色浆液为主，以增强疗效。富而且含量较高。比如土豆中所含的优质蛋白，无论是营养价值还是功能，都不在黄豆之下，可以与之相媲美；而碳水化合物、各种维生素、矿物质等营养素，也和米面等主食不相上下。因此吃土豆，不会造成营养单一而有损健康。用于目的时，食用土豆宜以蒸、煮等方法为主，而少用油炸、炒、炖等方式。
    养胃中医认为土豆性味甘平，能和胃调中、健脾，兼有、的作用，对胃溃疡、习惯性等疾病大有裨益。此时食用土豆的方法，则以加水磨碎后饮用底层的白色浆液为主，以增强疗效。

    1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
    2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止，预防肠道疾病的发生；
    3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
    4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。