土豆丝、土豆片

    五香土豆条
    土豆切条用水清洗，加入食盐、味精、王守义十三香喂口，拍上干淀粉入油锅炸熟，呈金黄色，外焦里嫩，咸鲜醇厚
    香煎土豆饼
    大土豆去皮切夹刀片（一刀断一刀连），加入肉馅，放入平底锅煎熟。
    地三鲜
    土豆、辣椒、茄子、过油后加入调料一起烧
    拔丝土豆
    去皮切块拍淀粉油炸后拔丝（熬糖液）
    土豆新吃法＿炸土豆球
    土豆新吃法，炸土豆球．过年可以做着吃哦．
    〔原料〕
    土豆1000克，面包渣200克，面粉150克，鸡蛋3个，鸡蛋黄3个．
    〔调料〕
    黄油30克，胡椒面5克，盐、味精适量．
    〔做法〕
    （1）把土豆煮熟搅烂作成土豆泥．
    （2）把黄油、胡椒面、鸡蛋黄、盐和味精放到搅烂的土豆里继续用筷子搅，然后放入20克左右的面粉，搅拌均匀．要使得土豆泥硬一点．
    （3）在面板上撒一层面粉，把土豆泥搓成条状，用刀切成块，再用手揉成球形，表面上粘上一层面粉、鸡蛋液，粘上面包渣，放入油锅炸成金黄色即可．注意，炸的时候油温要高一点．如果油温低，土豆球的表面还没炸成金黄色土豆球就爆开了．
    土豆球外焦内软，非常好吃．个人觉得比炸薯条好吃多了．