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怎么激的酸菜好吃？

请问，怎么激的酸菜好吃？大家分享下

2014/6/20 15:13:46提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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  • 不知道
    2014/6/20 15:14:03回答者：小敏
  • 把白菜择洗干净后，晾上三天，直接放缸里，每层撒上少许食盐，用干净的大青石压上。等一个星期后，白菜被盐杀出水后，把白菜翻一个个，再用大青石压住即可。温度保持在12度左右，30天左右就可食用了。（白菜 大缸 等千万不能沾油，否则会烂掉）
    2014/6/20 15:13:59回答者：小敏

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