酸菜和什么搭配做出来好吃？
2014/6/20 15:12:51提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：207
我来回答:
-
酸菜鱼
酸菜鱼
主料 ：
鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
2014/6/20 15:13:10回答者：小敏
-
酸菜和鱼类，牛肉很搭配
酸菜藕片
【菜名】 酸菜藕片
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道鲜美,酸甜适口.
【原料】
嫩藕400克，酸菜150克，盐、鸡粉适量，葱末、姜末各适量。
【制作过程】
1、将藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。 2、炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。
2014/6/20 15:13:02回答者：小敏