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酸菜怎么做的，请专家给个方子不会的勿绕

请问，酸菜怎么做的，请专家给个方子不会的勿绕

2014/6/20 14:55:39提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：158
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全部2个回答

  • 很简单，白菜洗净，吹到叶子变软，这样会脆点，再准备一盆凉白开，在水中加盐(因菜而定)把菜放入覃中加水(喜欢辣的也可以加辣椒)，水平菜就行。找块石头压上(菜容易浮在水上爱变质)密封上，接下来等10就0K了。要是不好，你拿石头来拍我吧！手都按软了、采纳吧！
    2014/6/20 14:55:51回答者：小敏
  • 的是找一口大缸，把白菜在开水里沾一下，然后放缸里捂，10天左右就会酸，腌制的少可以用盆。
    2014/6/20 14:55:47回答者：小敏

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