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酸菜和鱼煮在一起会致癌吗？

请问，酸菜和鱼煮在一起会致癌吗？大家分享下

2014/6/20 11:39:17提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  • 不会吧，，不是有一道菜叫酸菜鱼么，很好吃饿-。-
    2014/6/20 11:39:33回答者：小敏
  • 酸菜、泡菜中含有超量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是公认的致癌物质，所以酸菜鱼不算什么健康菜肴。但不是说一定会致癌，只不过是致癌的几率要高一些，只要不每天没事就吃酸菜鱼，偶尔吃吃，不会有问题的
    2014/6/20 11:39:29回答者：小敏

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