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酸菜鱼有几种做法?

酸菜鱼的做法?
酸菜鱼有几种做法?

2014/6/20 11:35:33提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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  • 没有做过
    2014/6/20 11:35:58回答者：小敏
  • 做法：1锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟2加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟3倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中4同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）5把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中6继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅7起锅后撒上葱花即成
    2014/6/20 11:35:54回答者：小敏

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