五香带鱼原料：带鱼600g，葱1 段，姜1 块
    调料：盐1/2 茶匙（3g），生抽1 汤匙（15g），老抽2 茶匙（10g），醋1 汤匙（15g），白糖2
    茶匙（10g），五香粉1 茶匙（5g）做法：1、 将带鱼背部的刺剪去，剪开鱼肚，内脏，清洗干净，将鱼切小段（如买回的是切好
    的带鱼段，则省略此步）。
    2、 用厨房纸巾将带鱼表面水份擦干；将葱切小段，姜切片。
    3、 平底锅中倒入适量油，烧至五成热时，放入带鱼段用中小火慢慢煎，当一面呈金黄色时
    翻至另一面，同样煎成金黄色，煎好后盛盘待用。
    4、 炒锅倒油加热，放入葱姜爆香，锅中加入250ml 清水和所有调料煮沸。
    5、 放入煎好的带鱼段，大火烧开后转小火煮10 分钟，再改大火收浓汤汁。
    6、 挑去葱姜，将带鱼摆放在盘中，淋上汤汁即可。