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普通的煎面饼的做法？

普通的煎面饼的做法、只有面粉和鸡蛋、怎么做

2014/6/20 11:14:26提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：227
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    食物原料：
    发酵面团250克、鸡蛋3个。葱末、盐、植物油各适量。
    制作方法：
    1、鸡蛋打散成蛋液，加葱末、盐拌匀，发酵面团揉匀搓条，挤压成圆饼状。
    2、平底锅倒油，下入饼坯，煎至两面金黄，取出。
    3、蛋液倒入平底锅摊成蛋饼，趁蛋液尚未凝固，把煎好的面饼覆盖其中，再煎片刻至全熟，食用时切块即可
2014/6/20 11:14:47回答者：珍珍

其他1个回答

  •  材料：糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗。 水 1把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。 2然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼（如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉）。 3把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上。 4小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了 5把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干。 6起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。外酥 脆 甜 内柔软粘牙。真的好吃。
    2014/6/20 11:14:54回答者：珍珍

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