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怎样煎带鱼不糊不散？

我想知道怎样煎带鱼不糊不散？

2014/6/20 11:08:28提问者：珍珍 | 分类：豆油 | 状态：已解决 | 浏览量：236
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首先，带鱼腌制好，表面拍一层生粉，下锅前再拍粉。油锅烧热，冒烟再放油，又要滑锅。8成热，鱼拍粉下锅。
2014/6/20 11:08:41回答者：珍珍

其他1个回答

  •     不要着急翻动，待底面结壳，提起锅晃动至鱼不粘锅，再用铲子翻。另一面同样操作。
    2014/6/20 11:08:50回答者：珍珍

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