累计提问：78932

煎荷包蛋出沫子怎么办？

个鸡蛋什么事也没有，就是到第二个鸡蛋了就开始起沫子了。老是往外蹦出油来！吓死了啊！谁有什么好方法告诉一下

2014/6/20 11:07:34提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：253
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

关键是油温不要太热，热油剪出来的蛋，容易糊锅，并且，鸡蛋的蛋白很高，高油温会让鸡蛋的蛋白质发生变化，对人体的健康没什么好处。地油温煎出来了的鸡蛋比较嫩，加点番茄酱很好吃。
2014/6/20 11:08:15回答者：珍珍

其他1个回答

  • 有点油沫子不需要理会，那是油里面的事情，压榨的花生油和大豆油都有这个现象，如果是棕榈油或者是调和油就会很轻。
    2014/6/20 11:08:23回答者：珍珍

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>